马来西亚么么喳喳糖水

Malaysia - Bubur Cha Cha嚒嚒喳喳是一款来自东南亚的甜品，由于加入了健康的豆类、粗粮再加上可口椰汁调制而成，香滑润口，而“喳喳”来自马来语，翻译过来中文的意思也有说是“一颗颗、一粒粒”的，也有说是“杂捞”的意思，代表一种混合式甜品。制作相当简单，不失为春夏午后的甜点佳品。据说在饭后来一碗这种香浓的甜点，既可以帮助消化，也可以去腻除油腻。

主料

红豆10克

眉豆10克

鹰嘴豆10克

西米10克

芋头粒适量

辅料

椰奶200mL

白砂糖适量

做法步骤

1. 芋头去皮切菱形小丁上锅蒸15~20分钟

2. 红豆、眉豆、鹰嘴豆用浸泡10分钟，
然后加入适量白糖煮熟

3. 汤锅加水烧开，把西米倒入并滑散，待西米外层成透明状，里面还有白芯时捞出过凉

4. 把所有倒入汤锅中，加入牛奶和椰浆一直搅拌煮沸，

5. 沸腾后把西米倒入，煮2分钟左右即完成，
可以热饮也可以冰饮

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