好水出好米,柬埔寨的“优质大米”全靠这条河!
为进一步做好2017海丝博览会柬埔寨国家馆招展工作，8月23日下午，柬埔寨国际商会会长赴秘书处与办公室副主任黄文丽进行座谈交流，双方就加强2017海丝博览会合作事宜进行了深入交流。会长表示，连续三届组织企业参展，主要展出柬埔寨特色食品、大米及手工艺品，柬埔寨企业均对往届参展效果表示满意。今年扩大了招展规模，惠及更多优质企业。
柬埔寨，位于亚洲中南半岛南部，全名柬埔寨王国（Kingdom of Cambodia），这里旧称高棉，远在三四千年前柬埔寨人已居住在湄公河下游和洞里萨湖地区，是一个历史悠久的文明古国。柬埔寨看似纯朴、落后的景象之中，，同时保留着法国殖民地的法式风味。就是这样充满着强烈对比的人文风情，以及柬埔寨特有的风土景致，再加上吴哥窟无与伦比的的历史遗迹，为游客留下了视觉与心理上的巨大震撼，正因为这种融合了神秘、历史、淳朴的感动，使得柬埔寨深受世界各国旅客的喜爱。
本次2017海丝博览会，柬埔寨国际商会和柬埔寨中国经济贸易促进会组织了32家柬埔寨企业和组织参展，参展产品包括：啤酒、果汁、大米、香茅精油、珠宝首饰、宝石、燕窝、咖啡、石斛、灵芝、沉香、等。
讲到柬埔寨特色，就不得不提柬埔寨的大米。
柬埔寨大米，也叫柬埔寨香米，是原产于东南亚农业国家柬埔寨的一种长粒型大米，主要指柬埔寨茉莉花香米，因其煮熟后会散发出淡淡的茉莉花香气而得此美名。
柬埔寨香米属于长粒型大米，为籼米的一种，外表细长且白洁晶莹，散发特殊茉莉花香。在湄公河河水的养育下，柬埔寨香米口感细腻，浓香醇厚，煮熟后香味更醇，尤其适合中老年人和消化器官有一定毛病的人食用。因当地工业基础落后，依然保留了原始的人力栽种方式，所以目前产量仍然控制在一年一收。再加上其香醇的口感以及独特的香味，价值相当珍贵。在当地只有少部分富人常食，主要靠出口到中国、香港、新加波以及欧洲等地销售。
柬埔寨香米种类繁多，有茉莉花香米、苏马里香米、姜花米、娘坤米、娘明米和碎米米等，其中以茉莉花香米和苏马里香米煮熟后口感最佳，不过其价格要比日常大米贵一些，柬埔寨当地生活支出较低的人民大都不愿购置，销售对象主要面对柬埔寨国内小部分高支出人群。
在2012年，印尼举行的世界大米评比中，柬埔寨的香米一举夺冠，获得“全球优质大米”称誉。到了2013年世界大米评比在香港再次举行，柬埔寨香米2次蝉联冠军殊荣，引发世人的关注。
（2016海丝博览会柬埔寨馆）
想体验柬埔寨的独特风情，吃点“全球优质大米”的你，记得，9月21-24日，来2017海丝博览会，在广东现代国际展览中心，我们在柬埔寨馆等着你。
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