去柬埔寨感受异域的风情,美食与人文!

发表于 讨论求助 2021-02-21 16:30:34

提起柬埔寨,大家首先想到的是世界著名遗产吴哥窟,她见证了高棉王朝的辉煌,也经历了历史的血腥。其实褪开种种神秘,柬埔寨就是个历史悠久的文明古国,位于中南半岛西南部,也是东南亚国家联盟成员国,经济主要以农业为主。

柬埔寨共分为20个省和4个直辖市,首都是金边,佛教为柬埔寨国教,95%以上的居民信奉佛教。

柬埔寨属于热带气候,全年都是夏季,平均温度25℃~35℃之间。一年分为旱季和雨季,夏季是5月至10月,气温在33℃左右,其他时间为雨季。

柬埔寨的官方语言是高棉语、英语和法语,但是有很多人会讲汉语,所以一口流利的普通话说不定也能秒杀全国。

柬埔寨属于东七区区时,比北京晚1小时。

当地货币瑞尔,通用美金,一般超市或者饭店的价目表上都标识美元价格。建议出行前兑换部分美元。

佛教为柬埔寨国教,参观佛寺需要穿长衣长裤。

1瑞尔=0.0017人民币

柬埔寨是一个小费制度国家,当地的酒店司机帮助提行李,客房服务等都要给一般2000瑞尔小费。


在柬埔寨最常见的交通工具就是突突车了。记得要先讲价,再付费。
柬埔寨还有包车的服务,这样比较安全省心。

Ps:
一定要注意安全。

柬埔寨对持普通护照的中国公民开放电子签证和落地签。柬埔寨,除了使馆外,在上海、广州、重庆、昆明、南宁和香港设有总领事馆。

一般只发旅游、商务签证,有效期三个月,停留期一个月。柬埔寨可采取几种方式签证,纸质签、电子签或者落地签(不推荐这种方式,排队麻烦)。

柬埔寨属于美元消费的城市,物价分为两个部分,分为自主和进口。一般来讲饮料、饼干等零食的价格比较高,一瓶饮料也要1.65美元,矿泉水0.75美元。

但是街边饭店或者是服装这些他们自主生产的价格就比较低了,一盘牛肉炒饭1.5美元,鲜榨果汁1美元,手工围巾1~5美元左右。

吴哥窟

层林庙宇,连绵数里。堤路两边威严的那伽蛇神像身上恍若还能看到昔日高棉帝国的威盛。盘虬卧龙般的枯枝,随处可见的精美浮雕,以及正襟危坐的神兽,它们共同守护着这个千百年不被打扰的奇迹。

在这里,信仰是最大的力量,静默是最美的声音。在电影《花样年华》中,找一个古老的树洞,将自己心中的秘密说出来。这样你的心灵就会解脱。

 

金边

50年前堪称“东方小巴黎”,后来由于遭受到将近半个世纪战火的摧残,现已没有了当年的光鲜。法国的殖民统治给它留下了不少欧式风格的建筑。

周末的时候,金边城里人群熙攘,人们穿着鲜艳的传统民族服装,光着脚,头顶箩筐,热情地向你微笑。这个曾经有过辉煌也经历过沧桑的地方有着无法言说的悲伤,但是炽烈的阳光从来没有吝惜一丝一毫。


女王宫

想看雕刻吗?想要触摸世界最美的雕刻吗?那就来Banteay Srei吧!女王宫位于柬埔寨暹粒省,是柬埔寨三大圣庙之一,被誉为“吴哥古城中的明珠”,供奉着婆罗门教三大天神之一的湿婆。

女王宫整体为红色砂岩雕刻而成,布局整齐、和谐,造型奇特,色彩艳丽,浮雕精美,现存的主体建筑中由三座中央塔和大型藏书室,所有的外墙上被精美的浮雕所覆盖,雕工流畅细腻,线条纤巧柔美,色彩鲜艳独特,绝对值得一看。

 

洞里萨湖

最神奇的湖水哺育了最淳朴的村民,神奇之一是在这儿你能看到学校、教堂、超市都是在湖上的“水上浮村”,神奇之二在于这是一条会倒流的河——每年旱季期间,水自北向南流淌,而到雨季期间,水又从南向北流去。

它作为柬埔寨人的“生命之湖”,为整个高棉民族的延续提供了坚实的保障。洞里萨湖的日落是来柬埔寨不得不赏的一景。

 

西哈努克

柬埔寨人的海滨圣地,在港口的海岸线上点缀着像珍珠一样大大小小的沙滩,最适合一个人享受静谧的午后。

当夕阳西下,火红的海霞燃烧了整个天空,霞光倾洒在无尽的海面上,淳朴勤劳的打渔人划着木船归来,带来了最鲜美的海味。悠闲的沙滩时光后,犒劳一下自己的胃肠,尽享一顿海鲜美食吧!

柬埔寨的口味和泰国菜相似,但是少了些强烈的酸辣味,食物主要以海鲜河鲜为主,牛肉和鸡肉也有,健康低脂,并且还混合了一些当地的特色香料,异域风味满满。


Amok

柬埔寨的国菜,因而是每个餐厅都会有、每位厨师都会做的一道菜。Amok里可以根据客人的喜好添加鱼肉、猪肉等,配以各种香料、浆料、椰汁在香蕉叶中烘烤。

如果是Amok汤则会盛在椰子壳中,吃的时候会舀到厚厚的椰肉让人直呼过瘾,肉类的鲜、椰肉的甜和各种香料的香郁交织在一起,造就了独一无二的柬埔寨味道。


Fresh Spring Roll柬式春卷

既然叫柬式春卷必然和我们平时吃的春卷不太一样。糯米做成了薄如蝉翼的春卷皮,卷上豆芽、粉丝、葱段、胡萝卜等新鲜蔬菜,然后蘸着配好的调料吃,清香的蔬菜和鲜美的调料在咀嚼中完美结合,你会发现做个素食主义者好像也不错!

另外,我们平常吃的那种炸春卷在柬埔寨叫做Deep Fried Spring Roll,两者可是不一样的!

 

Hot Pot柬式火锅

非常神奇的一种火锅吃法,烧炭的锅同时可以做火锅和烧烤用,吃火锅时会在锅中放一个中间凸起的空盘子,可以在上面烤肉,烤肉的时候,肉的汤汁会流到锅里,使汤底更加美味。

或者将蔬菜肉类放入火锅中涮,熟了之后再拌上自己调制的酱料,然后将其卷在圆饼中吃。有了它,好基友们再也不用为吃烧烤还是火锅而争吵了。

 

Beef Lok Lak酱汁炒牛肉 

当地人超爱的一道美食,由劲道的牛肉和特有的柬式酱汁煸炒而成,有时还会加少许当地棕糖勾芡出蜜糖汁,或者直接在菜上挤上一些柠檬汁,便有了不一样的清新口味。


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