『柬埔寨·吴哥 』错过了春节,怎么也得抓住春节的尾巴,实现一生一次的“走心”之旅!

发表于 讨论求助 2019-03-24 06:58:49

春回大地百花艳

福满人间万象新

想出游的朋友们注意了

错过了春节

怎么也得抓住了春节的尾巴

向着这里出发吧

一生一次的“走心”之旅



越南、泰国、印度等我们的邻国很多人已经“知之甚熟”,然而在东南亚却有一个被“遗忘”的国家,那就是柬埔寨

柬埔寨虽然历史悠久,是一个文明古国,然而是世界上最不发达的国家之一,工业及其薄弱,农业为主但是柬埔寨却有着很多发达国家所不具有的旅游风情

由于柬埔寨独特的历史因素,让柬埔寨基本成为了一个“佛教统治”的国家。

由于信佛的缘故,让柬埔寨人心灵显得更为善良而淳朴,虽然他们生活很贫穷,然而心灵上却极为富有。

我去往过泰国、老挝、印度、越南等很多国家,在这些国家之中,老挝和柬埔寨的人让我感到最为善良和友好。

柬埔寨的小孩,望着镜头手舞足蹈,充满了童真,而他们的这份童真会一直保存到老。

在路旁休息的柬埔寨人,他们的娱乐方式很少,更多的却是人与人之间亲密无间的交流。

由于如今旅游的人越来越多,他们很多人也搭上了旅游这一行业赚钱,图中的是在柬埔寨一个景点的外面,两位小哥等待着游客生意上门。

在当地的一个景点外面,一群天真烂漫的柬埔寨儿童,小时候我也是和村里的小伙伴们一起这样玩的。

下雨了拿着疑似荷叶的东西遮雨。

在这里也有很多的小孩子很小就很懂事,担负起小大人的责任。

柬埔寨的姑娘,笑起来很纯真。

当地景点的一个服务员。

如果你有时间真的可以到柬埔寨看看,也许你会找回自己曾经丢失的东西。


柬式美食

泰国和越南的美食我们经常听说,但一旦你尝过夹在它们中间的柬埔寨的菜,你就再也忘不掉那高棉菜的味道了。去柬埔寨,一定要去试试它的这十大美食。

1

阿莫克鱼(Amok)

阿莫克鱼是最出名的传统高棉美食,柬埔寨的国菜,很多柬菜餐馆里都有。

它是一种鲜鱼慕斯,主料是洞里萨湖里的去骨鱼肉,再加上椰汁和kroeung酱(高棉的一种咖喱酱)等。

2
炒螃蟹

炒螃蟹是白马市的特色菜,把新鲜的螃蟹和贡布青椒放在一起炒。其中贡布青椒在全球美食界是赫赫有名的,各地都有,但柬埔寨的新鲜贡布青椒有它自己独特的美味。

3
仙草冻

柬埔寨的甜品很便宜,而且很好吃。仙草冻是其中最受欢迎的,它是用从海藻里面提取的明胶做的,是一种果冻状的甜品,有很多颜色,粉的绿的等等,小孩子特别喜欢。

一般是一小碗一小碗卖的,里面有刨冰、有西米,也有椰汁和绿豆等。

4
猪肉饭

猪肉饭虽然简单,但很美味,大街小巷都有。

猪肉饭里除了烤猪肉,还有腌黄瓜、腌萝卜等,一般还会有一碗鸡汤,上面有油炸洋葱和大葱。

5
酸汤鱼

酸汤鱼是柬埔寨人的家常菜,汤里有菠萝、柠檬草、豆芽、罗望子汁等等,调味料是糖和鱼露等,口味独特,值得一试。

除此之外,酸辣大虾汤也挺美味的。

6
火湖烤鱼

火湖烤鱼有椰奶的味道,做法是把整条鱼油炸,然后把它放在有椰汁咖喱的铁板上。椰汁咖喱里不只有kroeung酱,还有卷心菜、花椰菜和辣椒等等,一般跟米饭或者米粉一起吃。

7
酸橙高棉牛肉沙拉

这道菜其实更像是一道牛排,薄薄的牛肉更容易吸收酸橙汁,菜里还有柠檬香草、鱼露、薄荷、九层塔、青椒等等,又甜又咸又辣,很美味,柬埔寨的男士很喜欢。

8
柬式火锅

柬式火锅用的是陶瓷锅,汤底有香料,也有药材,煮得越久,味道越清甜,跟我们的小火锅不一样。

一般有小锅汤,还有3盘东西,分别是牛肉、鲜菜(香蕉芭蕉等)和一盘小圆饼,外加一碟蘸料。

吃的时候先把牛肉放到火锅里,然后在2张小圆饼上蘸一圈水,等肉熟了就把肉片放在饼上面,再放蔬菜,这个时候饼已经慢慢变软了,可以卷起来蘸着蘸料吃了。

9
米粉

柬埔寨人一般把米粉当早餐,汤底是黄咖喱、椰子末、花生等一起熬的,配有豆芽、薄荷叶、黄瓜和其他蔬菜。

10
烤鱿鱼

如果你去的是靠海的城市,比如白马市等,你会看到沿岸有海鲜卖家在叫卖烤鱿鱼。

他们在鱿鱼上刷上一层鱼露或者酸橙汁,串在木签上,用炭火烤。

吃的时候蘸上一种源于贡布的柬埔寨酱汁。这种酱汁是用鱼露、柠檬汁、糖大蒜和鲜辣椒调制而成的。

下次去柬埔寨,不妨去试试这些美味又独特的高棉菜,保证令你满意!

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