柬埔寨特色美食 哪样是你的菜?

您所吃到的每一粒尚扬柬埔寨茉莉香米，都来自柬埔寨的马德望省，在这片辽阔又丰茂的土地上，不仅有有趣的风土人情，也有美丽的自然风景。“柬单生活”，将让您不出国门，就能一点一点了解更多关于柬埔寨的美丽，更能品尝出每一粒茉莉香米的原汁原味。

人们常说食物是了解一个国家文明最重要的窗口之一，来到柬埔寨，无论如何都要来尝一尝这里的特色美食。在这里不仅有静谧而又古老的建筑风景，它的当地美食也会让人垂涎欲滴。这次，小益来跟大家讲讲柬埔寨的美食吧！

美食柬埔寨
柬埔寨人一般吃鱼虾、生菜、凉拌菜和大米。柬埔寨最具风味特色的美食是“凉拌菜”，是把新鲜的蔬菜洗干净后，放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸适度，香辣可口。虽然柬埔寨美食的口味像是泰国菜，却没有泰国菜那种强烈的酸辣味，反而是比较甜。在柬埔寨汇聚了五花八门的食物，无论你是保守一派喜欢平淡可口的美食，还是冒险一族勇于尝试各种“惊悚”小吃，在这里总有你的菜！

阿莫克鱼
阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱，但您会在与其相邻的国家里见到类似的食物。柬埔寨的阿莫克鱼放入当地香料slok ngor略带苦味，使得柬埔寨版本很容易从各个版本中区分开来。高档饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。

柬式小火锅
在中国要说火锅哪里最正宗当然是四川和重庆的，而柬埔寨的火锅你尝试过吗？柬式火锅是暹粒著名的特色美食，柬埔寨火锅的吃法是在上面烤肉，然后下面是火锅。烤肉的时候，肉的汤汁会滴到下面的火锅里，非常美味。跟中国的小火锅一样，就是将各种蔬菜肉类，放入火锅中涮，熟了之后再拌上自己调制的酱料，十分美味，老少皆宜。

炸昆虫
金边的炸昆虫是非常著名的，在战争年代，物资匮乏，当地人就炸昆虫吃。现在这道食物是人们偶尔会品尝的小吃。其中最著名的就是油炸毒蜘蛛，油锅里的蜘蛛有的有手掌那么大，让人毛骨悚然但又忍不住去品味一番。各位屏前的朋友，见惯了各种正常的食物，这种更具当地特色的美食，你敢吃吗？

高棉甜品
高棉甜品的售价在1.5元人民币左右，一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻，它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品，往往用小碗出售，除了刨冰外，还会放入西米、漂白绿豆和椰浆，美味又实惠，深受欢迎。如果你是一位甜品爱好者那就不要错过啦！

柬埔寨被邻居泰国和越南这两座美食大国紧紧挤压着，因此人们往往会忽略她。但是一旦尝过了高棉菜你一定不会忘记它，这里不仅汇聚了世界各地的美食，也保留了东南亚菜系的特点，不仅健康低脂，还混合了当地的特色香料，异国风情浓郁。无论你喜欢小清新还是重口味，都可来尝试。

尚扬
做百姓吃得起的好米
八益集团在总裁王学茂的带领下秉承着做良心企业，诚心为民生的价值观成立了成都八益国际贸易公司，主要从事尚扬大米的开发和销售，力争让每一位中国人吃上健康好米。

集团与柬埔寨加华集团形成长期协定合作，在马德望设立茉莉香米种植稻田八千公顷（十二万亩），定点加工，设备实现24小时常温保鲜控制。为确保每一粒尚扬柬米健康好品质，八益国际贸易公司从源头上把控，经过多次实验比选，确定了多次荣获“世界最好大米”的柬埔寨茉莉香米作为尚扬柬米的米源，茉莉香米为白色半透明，光滑油润，香味奇特且具有挥发性，煮出来的米饭晶莹剔透、饭香浓郁、弹性好、口感柔软爽滑、口味醇香、营养丰富，被称为“粮中珍品”。

公司在柬埔寨马德望洞里萨湖平原地区，租用大片农田建设自己的水稻种植基地，采取原始有机种植，实现从种植、加工、运输到直销等九大源头控制。该地区属热带季风气候，年平均气温29-30度，远离工业污染，空气质量清新，土壤，水质纯净。该地区位于柬埔寨中轴线偏东，有贯穿南北的湄公河，亚洲第一大淡水湖洞里萨湖。河与湖是相通的：当湄公河大水时，水注入湖，而湄公河水枯时，湖水又反灌入河，相互调节，冲积带来肥沃的土地，使这片特殊的土壤生长出正宗的茉莉花香米。

柬埔寨至今没有建立成熟的工业体系，大米种植的土壤、水源至今不受污染，大部分还保留着原生态。水稻种植所需灌溉用水全部取自天然无污染的湄公河和洞里萨湖；尚扬柬米种植过程中严格遵循原生态的自然有机种植流程，统一管理，采用原生态的种植模式，耕作目前主要是有机肥，不添加任何化学农药成分，在柬埔寨加工直接运输到国内确保品质，严格控制产量，一年一熟，亩产150公斤，确保每一粒稻谷吸引足够的养分和天地阳光。

尚扬柬米在销售上，本着良心企业，良心食品的宗旨，采用直销模式，避免销售中间环节，降低销售价格，真正让利于老百姓，做老百姓吃得起的世界级特制好米！