来源:爱手工
爱友们晚上好挖
馋师好几天没有粗现
有没有
偷偷的想念为师
为师去柬埔寨浪了
哎呦,怎么个浪法嘞
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胡吃海塞
学习正宗的高棉菜
感受高棉文化
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积攒了满满的经验值
待为师慢慢道来
.1. 入境
关于签证,为师选择了落地签,31刀(刀=美元)
出发前要准备护照,还有大一寸的白底彩色照片
在飞机上要问空姐要入境卡和落地签申请表,用大写字母仔细填写。
△ 飞机上填的表格,没有双面胶粘照片,为师的飞机餐留了两粒米,好生机智的骚年!
到达暹粒-吴哥国际机场后,跟指示牌直接走到[VISA ON ARRIVAL]处排队,递交落地签申请表和护照,然后到发放处等待喊名字。拿到护照后到过关处排队,过关时工作人员会小声的索贿,10块、10块,中文发音非常飘准,这时你需要装傻扮愣就可以了,为师不是一般人,用更加飘准的中国话讲 “要钱没有,肉偿吧!”很有震慑力,终于急忙放行。
△ 下飞机就被这自带滤镜的天空勾去了魂。
.2. 网络
wifi不用愁,酒店、咖啡馆和食肆一般都会有,就是速度很慢。如果想随时上网和打电话,可以购买当地的SIM卡,好多运营商可以选择,我选择了当地最大的运营商Smart,好处就是速度快,信号稳定,5刀包含1.2G的流量和近120分钟通话时长(往国内打),很是划算!
△著名的「吴哥的微笑」
△ 吴哥外围的石头,为师也有堆。
.3. 货币
以小额美金为主,去银行换钱的时候要厚着脸皮使劲要零钱。
当地的货币还有瑞尔(riel)
1刀=4000riel
拿到瑞尔,趁头脑清醒时赶紧花掉,为师就因换算不明白而遭了白眼。
△ 小吴哥的日出
△ 暹粒的文艺骚年
.4. 住宿加机票
为师是在网上直接定了自由行,就是只包机票和酒店的,1999往返机票加4晚酒店(Prince D'ankor&spa Hotel)
机票拒绝廉航,酒店一定要干净,这样才能安全又舒适,保持旺盛的精力面对白天的暴晒。
大家可以选择在老市场(old market)附近住宿,这是整个暹粒最中心繁华的地方,紧邻酒吧街和精品店,白天逛景点累了,晚上来一杯当地啤酒或果汁shake,也是极好的呢!酒店丰俭由人,从普通的客栈到五星级酒店任君选择,价钱也不等,大约30刀-200刀不等。
△ 为师巧遇两名僧侣,瞬间觉着自己道行不够深。
△墙壁上的佛像好神秘
△墙壁上的小仙女仿佛在讲述着远古的故事
△墙壁上的经文,看得为师心生感慨。
.5. 交通与线路
当地最有名的交通工具就是嘟嘟车(tuk-tuk),就是高级摩托黄包车,一个车最多能坐四个人,价钱合理。可以找酒店帮忙预订,也可以自己到路边找,嘟嘟车的价钱一般都是往返的,一天的行程结束后再付钱。如果经济允许,包一辆车会安全许多,当然,最省钱的方法是租自行车,3-5刀一天!
△ 嘟嘟车后半截
吴哥遗址公园(Angkor Archaeological Park)的门票分别有1日、3日和7日,价格分别为20刀、40刀与60刀,为师买的是3日的门票,门票要随身携带,没到一个景点都有工作人员复验门票。为师走了大圈、小圈和外圈,走马观花的不够深入,有机会下次去就会买7日票,慢慢逛。
△ 快看「斗象台」下面有只小猪在装象
△ 遗址「天堂」上下来的猴子,这里的动物都好惬意,似有神迹。
△ 遗址的外围
.6. 气候与服饰
暹粒为热带气候,4-10月为雨季,11月-3月为旱季,平均高温30度以上,旱季适合旅行。
服饰的选择要注重排汗透气性,逛寺庙的时候不要穿短裤和短裙,鲜艳的颜色与遗迹非常搭。
△ 古树与遗址已经融为一体,血脉相连。
.7. 美食
柬埔寨自古受印度文化影响,食物里会使用上大量香料,其口味跟泰国、越南等邻国相似,喜酸、爱辣、嗜甜,味道浓郁。说到甜,当地人引以自豪,菜虽甜,但得糖尿病的人却非常之少,只因食用的事天然棕榈糖,这种糖是从一种棕榈树树汁中浓缩提炼而成,味道醇而不腻,而且还很健康。
△ 当地一种叫shake的果汁,更类似我们这的冰沙,用料很好,分量特大,1刀1杯,每天必须喝两杯才能开心,这个待为师研究出配方后第一时间跟大家分享!
△ 当地一条叫“迷路”的街市,都是当地小吃,没有游客,这家的饼饼卷特好吃!老人家在旁边烧火烤饼,大姐就在那里一直卷,没停过,价钱非常便宜,一盒只要0.5刀。
△ 当地菜市场,就在老市场(old market)里
△ 做咖喱必不可少的一种姜,橘红色。
为师此次暹粒之行,除了游览名胜古迹外,还跟当地的一家知名餐厅(不给广告费坚决不打广告)的大厨学习了制作高棉菜,有芒果沙拉mango salad、炸春卷fresh spring roll、咖喱khmer curry,还有著名高棉菜代表,阿莫克khmer amok,为师学的很认真很努力,然并卵,人家的用的香料我们在国内很难买到,基本炒菜一般会用到鱼露,盐,棕榈糖,当地的鸡精和新鲜的胡椒,像是咖喱或者amok这样的主菜,除了蒜,香葱、洋葱、红葱头,还有姜黄、柠檬叶、柠檬香茅,最后放了虾酱捣碎。
爱友们不要头大,还好为师够机智,学了两道当地甜品,可操作性非常之强,味道也是赞赞哒,且听为师慢慢道来。
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香蕉西米露/南瓜西米露
banana/pumkin desserts
所需材料
皇帝蕉 2条/南瓜 200g
水 300ml/水 300ml
西米 1勺/西米 1勺
椰浆 200ml/椰浆 200ml
白砂糖 1勺/白砂糖 1勺
盐 少许/盐 少许
所需工具
锅/碗/勺/刀/砧板
所需时间
30mins
难度系数
★☆☆☆☆
具体步骤
.1. 将南瓜或香蕉切块放入锅中,倒水进去;
.2. 倒入西米和椰浆,加入白砂糖和少许盐,上锅大火烧开,小火煮20分钟即可。
香蕉的清香中会带一点点果酸味,与椰浆香醇味道搭配起来却浓而不腻,口感绵软滑嫩,再加上弹牙的西米,赞爆表!
在这冬季,吃南瓜做成的甜品再适合不过,味道醇厚却不浓烈,口感软糯,还有顽皮的小西米,问你心里都暖了有没有!
有打算去柬埔寨旅行却有不知道从何下手的爱友们,希望这篇文章会帮助到你们,如果还有什么问题,可以在后台留言调戏为师,爱友们,下次贱咯!
(︶ε.︶メ)
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