明明“狠”好玩之—柬埔寨美食篇

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


前两天吃饭,我们的客服老湿和小编我闲聊,不知道怎么的聊到了柬埔寨,客服老湿一脸无奈的跟我说,每次一推荐大家去柬埔寨当义工,大家总会有各种天马行空的理由将他打败。

柬埔寨穷的是不是连饭馆,高档酒店都没有···

柬埔寨是不是就和中国的农村差不多,没什么好玩的。

orz,连小编我听到这种问题都是一脸的懵逼+哭笑不得···


柬埔寨明明好玩到爆炸!你们这样的臆想让输送过好几百志愿者去柬埔寨的我们···情何以堪····


其实,柬埔寨几年前一直是欧美游客的度假胜地,只有在这几年才逐渐被国人所知,另外····柬埔寨虽然有贫民区,但是其实没有大家想的那么穷噢。

今天就让小编带领大家一起深入了解柬埔寨!揭开这个东南亚国家最后的面纱!

既然作为一枚资深吃货,第一篇当然就是要从美食入手啦!


舌尖上的柬埔寨

Enter Cambodia

阿莫克鱼(Fish amok)

阿莫克鱼是柬寨最出名的食物之一,但您会在与其相邻的国家里见到类似的食物。放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味,使得柬埔寨版本很容易从各个版本中区分开来。

柬式春卷(Fresh Spring Roll)

柬式春卷类似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,还有一种春卷DeepFriedSpringRoll,才是我们的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好.

猪肉饭(Bai sach chrouk)

猪肉饭是柬埔寨最简单也最美味的食物之一,每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜。有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。将烤好的猪肉放在一大份米饭上,再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。

高棉红咖喱(Khmer red curry)

高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣,同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响,高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会提供,比如婚礼、家庭聚会或者诸如亡人节、清明节一类的宗教节日。

米粉汤(Nom banh chok)


米粉汤往往会作为早餐食物。它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成,上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。

说的小编我实在是饿到不行了······

筒子们,让我们一起深夜放毒,刷起来吧!

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